Řekněte ano odpočinku / 26.1.2012

Mnoho sportovců věří, že pravidelné masáže podporují regeneraci po náročném tréninku. Ale studie publikovaná v časopise Journal of Strength and Conditioning Research ukazuje, že klidový odpočinek může být dokonce přínosnější než masáže. Vědci analyzovali 30 sportovců v rámci tří tréninků. Každý trénink se lišil tím, jak dotyční trávili přestávky mezi sériemi. V prvním případě přestávky trávili tak, že minutu stáli ve stoji vzpřímeném. Ve druhém tréninku takto stáli pouze 30 sekund. Ve třetím tréninku následovala po sérii cvičení 30 sekundová masáž. Vědci došli k závěru, že nejúčinnější byl minutový odpočinek mezi sériemi. Na druhém místě pak masáž. Jak masáže působí na Vás? Nebo raději v klidu odpočíváte před dalším cvičením?

Zajistěte si dostatek jódu / 22.1.2012

Jód patří mezi velmi vzácné prvky, které se v přírodě vyskytují pouze ve formě sloučenin. Má v lidském těle velice důležitou funkci – je zcela nezbytný pro štítnou žlázu jako stavební prvek k tvorbě hormonů tyroxinu a trijódthyroninu, které řídí látkovou výměnu všech tělesných buněk. Jód hraje klíčovou roli při vývoji míchy a mozku ještě nenarozených dětí, a proto by si jeho příjem měly hlídat nastávající maminky. Přiměřený příjem jódu je však nutné zajistit u obou pohlaví, důsledky nedostatku jódu se mohou projevit jako snadná unavitelnost, ospalost, špatná tolerance teplotních rozdílů, poruchy paměti a koncentrace, vypadávání vlasů, kloubní potíže. Příjem jódu si můžeme zajistit v pestré stravě. Zejména v mořských produktech a v mléčných výrobcích. V menším množství je obsažen ve vejcích, čokoládě, sušených houbách, sterilizovaném zelí, masných výrobcích. Jedním ze snadno dostupných zdrojů tohoto prvku může být i minerální voda Hanácká kyselka, která obsahuje významné množství jódu. Nejsnadnějším zdrojem jódu však zůstává jodizovaná kuchyňská sůl.

Akupunktura i pro děti? / 16.1.2012

Prastará léčebná metoda, která se vyvinula na dálném východě zhruba před 3000 lety a která, ač se postupně zdokonalila od doby svého vzniku, je stálé široce používána coby neinvazivní, nicméně velice účinná forma čínské medicíny. Přestože naše tělo má vrozenou přirozenou obranyschopnost proti nemocem a vnějším vlivům, určité aspekty našeho života, jako například kvalita životního prostředí, stres a podobně, tuto obranyschopnost snižují. Akupunktura se zabývá prevencí, diagnostikou a léčbou převážně funkčních poruch organismu, psychosomatických onemocnění, alergií, bolestivých stavů, poruch imunity, ale také třeba i návykových chorob. Při terapii dochází k vpichování drobných jehel do přesně předem stanovených akupunkturních bodů, kterými proudí energie v těle. Jehly jsou velice jemné a jejich tloušťka se rovná v průměru tloušťce dvou lidských vlasů. Některé se zapichují do kůže povrchově, některé je potřeba zabodnout o něco hlouběji. Akupunktura však rozhodně nepatří mezi bolestivé metody a proto jí mohou absolvovat i děti.

Zázračný česnek / 12.1.2012

Česnek dochutí pokrm a současně podpoří činnost imunitního systému, snáze pak bojujete s infekcemi a nachlazením. Když tedy pociťujete první příznaky, obohaťte svoji stravu česnekem. Zkuste v mikrovlnné troubě 25 sekund ohřát dva stroužky česneku, pak je nechte vychladnout, oloupejte je a snězte. Také můžeme doporučit kořenící přípravek společnosti Just Nahrin, Směs obsahuje 44% čistého česneku ve formě prášku. Přidáno je trochu soli a zeleninové směsi. Velmi dobře se hodí i k dochucení polévek, omáček či pomazánek. Česnek je účinný také v boji proti plísním na nohou. Podle odborníkú má totiž schopnost potlačovat růst plísní a tlumí rozšíření infekcí na chodidlech. Namáčejte chodidla ve vodě, ve které jste vyvařili stroužky česneku. Vodu samozřejmě nechte nejprve dostatečně zchladnout.

Co je to vlastně tofu / 9.1.2012

Tofu je jídlo vyráběné srážením sojového mléka. Pochází z Číny, kde se začalo vyrábět ve druhém století před naším letopočtem. Později bylo rozšířeno i do Japonska, kde dodnes patří k tradičním jídlům. V západních zemích bylo tofu neznámé až do poloviny 20. Století, ale s rostoucím zájmem o vegetariánství a zdravou stravu se i zde začalo masivně rozšiřovat. Dnes ho zakoupíte nejen v obchodech se zdravou výživou, ale i v mnoha hypermarketech. Většinou se prodává ve dvou podobách, tvrdé tofu svým vzhledem připomíná sýr nebo měkké tofu, které připomíná puding. V asijské kuchyni se tofu využívá ve slaných i sladkých jídlech a je ceněno především pro svou schopnost přejmout chuť ostatních přísad. V Evropě je často používáno jako náhražka masa vzhledem ke svému velkému obsahu bílkovin. Pokud zařadíte tofu do svého jídelníčku, výrazně tím prospějete tělu především v boji s nadváhou. Tofu je nízkokalorickým zdrojem bílkovin, je ideální při snižování cholesterolu v krvi.

Aby mozek lépe fungoval / 5.1.2012

Vyvážená a zdravá strava je zásadní pro každého z nás, kdo si chce upevnit své zdraví. Nejdůležitější je vliv potravy na nás mozek, který koordinuje všechny úkony našeho těla. Je tedy velmi dobré investovat do potravin, které pomáhají zlepšit funkce mozku. Například oves přináší energii do mozku a je zdrojem vitamínů skupiny B, které pomáhají regulovat přenos informace mezi neurony. Rybí tuk, lněný olej a omega 3 mastné kyseliny podporují neurogenezi neboli tvorbu nových neuronů a chrání stávající neurony. Kakao je bohaté na flavonoidy, které chrání stěny cév a podporují průtok krve do mozku. Také pomáhá zabránit krvácení. Zelený čaj a katechiny v něm obsažené snižují nervové poškození a ztrátu paměti. Mandle a ořechy obsahují velké množství nenasycených mastných kyselin, které zaručují bezproblémové fungování mozku, jelikož tvoří membránu nervových buněk a zlepšují přenos zpráv mezi nimi. Tak co si dáte?

Kinezio tejpování / 2.1.2012

Tejpování patří k metodám péče o lidské tělo, které jsou dostupné, bezpečné a zároveň velmi účinné. Kinezio tejp využívá barevných lepivých elastických pásek. Díky tomu svaly stále aktivně pracují a nejsou omezeny jako při klasické bandáži, sádře či tvrdém tejpu. Jeho aplikací dochází k pozitivním účinkům na lidské tělo. Především se zvyšuje cirkulace přímo v místě aplikace a následně dochází ke zvýšení látkové výměny. Kinezio tejp tak ovlivňuje receptory kůže, aktivuje systém pro snížení bolesti, zmírňuje otoky, reguluje svalový tonus apod. Kinezio tejp dokáže fixovat a na druhou stranu aktivovat právě ty svaly, které jsou ošetřeny. Tím udrží plný rozsah pohybu. Pomáhá zvýšit celkový výkon organismu. Kinezio tejp se chová jako druhá pokožka, přijímá vlastnosti kůže, je příjemný a komfortní. Kinesio tejp doplňuje léčebné techniky, jako jsou masáže, stretching apod. Pozitivně ovlivňuje funkci svalů, vazů, šlach, lymfatického systému a stabilitu kloubů. Redukuje jejich bolest. Používá se také jako doplněk při léčení jizev, modřin, naraženin, stavů po automobilových nehodách apod.

Balená voda s chutí či umělou příchutí / 29.12.2011

Na cestách jsme většinou nuceni vyzkoušet nové, jiné, produkty, nevyjímaje balenou vodu. Když jsem viděla hubenou láhev s retro štítkem a malými slovy: Pravá máta. Neslazené. Přírodní, chtěla jsem to zkusit. Nebude to jen reklamní trik? Nenapiju se ochucené, oslazené, umělé vody? Zadní etiketa hlásala, že voda byla filtrována reversní osmózou a složky jsou: čistá voda, máta. Metromint je produkován společností Soma Beverage, založenou v San Franciscu, která se snaží být ekologicky šetrná, jak je to jen možné. Má určité závazky k nákupu obnovitelné energie a efektivní provoz svého závodu i kanceláří. Metromint láhve jsou recyklovatelné, a Soma podporuje recyklační program, který bere i tvrdé plastové vršky, narozdíl od ostatních recyklačních firem. A chuť? Metromint je s příchutí máty, spolu s dalšími přírodními aroma, jako je citron, pomeranč, třešeň, jahody a čokoláda. A Metromint s mátou vám opravdu nechá příjemný pocit právě vyčištěných zubů.

Dárky, snězte si mě / 25.12.2011

V Living-style věříme i na jedlé dárky, alespoň v období vánoc. Když jsme objevili tuto novinku, musíme vás o ní informovat. Chcete dostat dárek, který si sami sníte? Edible Arrangements nabízí dárky všech cenových kategorií jako například krabice s delikátním máčeným ovocem, kytice z čerstvého ovoce a tematicky zaměřené koše pro zvláštní příležitosti. Pokud potřebujete něco, co váš dar vynese o krok nebo dva výše nad všechny ostatní, mrkněte na to. A pokud jste kupující na poslední chvíli, toto je pro vás to dokonalé. Všechny úpravy jsou čerstvé, lokálně v den doručení, a jsou dodávány osobně místnímu prodejci nebo si zákazníci mohou přijít a vyzvednout dárek osobně. Škoda jen, že novinka je zatím k dostání jen v Londýně a okolí. Kdo se toho chytně v České republice?

K čemu je stretching? / 22.12.2011

Stretching je soubor protahovacích cviků, které jsou určené k protažení zkrácených svalů, zvětšení pohyblivosti a ohybnosti těla. Pokud se vykonává před a po aktivitě, dá se předejít bolesti a únavě namáhaných svalových skupin a zároveň je to účinný prostředek, jak snížit počet zranění ve sportu a má účinek i na kvalitu sportovního výkonu. Ve formě zdravotních nápravných a kompenzačních cvičení pomáhá řešit poúrazové stavy, rehabilitaci a zlepšení stavu pohybového aparátu. Zpočátku je vhodné, aby cvičení probíhalo pod vedením odborného trenéra, jelikož přesné provedení cvičení má podstatný vliv na jeho výsledek a efektivitu. V případě zájmu je možné sestavit sérii konkrétních cviků pro určitý sport nebo aktivitu, případně realizovat přítomnost maséra na důležitých sportovních akcích. Pište či volejte na kontakty Living – Style.

Echinacina / 20.12.2011

Zvítězte nad chřipkou a nachlazením zakoupení výborného sirupu od firmy JUST. Doporučuje se na posílení vrozené imunity, působí antibakteriálně a antivirově, při zánětech kloubů, močových cest a ženských orgánů, při problémech s prostatou, s dermatitidami a po chemoterapii. Jako výborný antioxidant najde uplatnění v prevenci nejrůznějších podzimních viróz. Vhodná pro diabetiky. Chemické látky obsažené v kořenu se výrazně liší od těch, které se nacházejí v bylinné části rostliny. Kořeny mají vysoké koncentrace esenciálních olejů, zatímco nadzemní části rostliny mají tendenci obsahovat více polysacharidů, léčivých látek aktivující imunitní systém. Výzkum naznačuje, že nadzemní část rostliny je nejúčinnější. V Německu jsou schváleny léky z nadzemní části třapatky nachové (Echinacea purpurea) pro léčbu nachlazení, infekci horních cest dýchacích, močových cest a pomalé hojení ran, z kořenů rostliny třapatky bledé (Echinacea pallida) naopak pro léčbu chřipky.

Předcházejte zraněním / 14.12.2011

Až se budete chystat zaútočit tuto zimu na zasněžené kopce, dejte si velký pozor! Centra pro zranění a prevenci úrazů upozorňují, že podle studie, která sbírala data od záchranné služby v předešlých létech, byl nejrizikovější outdorovou zimní aktivitou snowboarding. Časté zlomeniny a pohmožděniny snowboardistů jsou velmi podobné těm, které vznikají při sáňkování. Celých 23 % zranění u snowboardingu mělo za následek poškození hlavy a krku. Takže, pokud již oprašujete svůj snowboard, popřípadě lyže, myslete na dvě věci: jezděte s rozvahou, ohleduplně a vždy s přilbou na hlavě. Ať vaše sezóna neskončí ještě dříve než začala.

Aktivujte své vitaminy / 11.12.2011

Na trhu se objevil nový nápoj, jmenuje se ACTIVATE a má vlastní designovou láhev, která ukládá vitamíny odděleně od vody ve speciálním víčku. To umožňuje, aby vitaminy zůstaly svěží a silné na okamžik konzumace. Jediné, co musíte udělat, je otočit Twist uzávěrem a uvolnit vitamíny do vody. Z příchutí jsou dostupné Lulo Pear, Blueberry Pomegranate a Raspberry Citrus – kreativní kombinace, které povzbudí vaše chuťové pohárky. Generální ředitel společnosti Dan ACTIVATE Holland řekl: "Vitaminy a další složky ztrácejí účinnost usazením ve vodě. Díky ukládání účinných látek v našem Twist víčku, odděleně od vody, zůstanou přísady silné a svěží. Blueberry Granátové jablko je vyroben s Acai a Aloe Vera, známými antioxidanty pro podporu zdravého stárnutí. A malinový Citrus byl nazván "drink pro trénink", protože je plný vitamínu C, aminokyselin a elektrolytů. Existují i jiné příchutě např. ovocný punč, Orange, exotické plody, Lemon Lime, Hroznová a růžový grapefruit.

Zelené fazolky / 4.12.2011

Zelené fazolky jsou nedozrálé plody velkých fazolí, které se konzumují se svým obalem. Teď v zimním období se můžete rozhodnout mezi konzervovanými či mraženými fazolkami. V létě je samozřejmě nejlepší zvolit čerstvé lusky, které poznáte jednoduše, stačí jednu přelomit. Jestliže při přelomení luskne a praskne, pak jsou fazolky čerstvé. Jako každé fazole, jsou i zelené fazolky bohaté na železo, vápník, draslík, hořčík, vitamíny skupiny B, spoustu nukleových kyselin a bílkovin. Zelené fazolky navíc obsahují spoustu vitamínu C a kyselinu listovou. Zelené fazolky však v žádném případě nekonzumujte v syrovém stavu, obsahují totiž jedovaté lektiny, požití vyvolává silnou nevolnost. Stačí je však spařit osolenou vodou a poté prudce zchladit vodou studenou, aby si fazolky udržely zelenou barvu. Fazolky jsou součástí mnoha diet, včetně těch redukčních, jelikož mají nízkou energetickou hodnotu. Zelené fazolky se hodí do salátů, omáček či polévek. Restované s česnekem nebo slaninou se tradičně používají jako příloha ke steakům. Ve Francii se tradičně připravují spolu s vaječnou omeletou.

Všemocný lék - zázvor / 28.11.2011

Zázvor obecný je vytrvalá bylina, která byla objevena v Asii. Pěstuje se pro dužnaté, hlízovité oddenky, které bývají až 10 cm dlouhé. Obsahuje éterické oleje, zázvorovou silici a štiplavě ostrou látku zvanou gingerol. Zázvor v různých formách dodává jídlu aroma a současně pozitivně ovlivňuje naše zažívání a pomáhá odbourávat tuk. Snižuje hladinu cholesterolu, pomáhá při žaludečních a zažívacích potížích. Pálivá chuť zázvoru zahřívá tělo a je antibakteriální. Má protizánětlivé účinky a pozitivní vliv na krevní oběh. Při chřipce a nachlazení pomáhají zázvorové koupele, napařování a čaj. Pomáhá při bolestech hlavy a stavech napětí. To zdaleka není vše – zázvor je totiž vyhlášeným afrodiziakem. Používá se čerstvý, jemně nastrouhaný, nebo sušený. Může se také nakládat, popřípadě kandovat. Nejčastěji se však používá jako koření na vařená jídla a pečivo. Velmi oblíbené jsou pak zázvorové čaje, popřípadě limonády nebo piva. Chutný čaj připravíte zalitím 1/2 lžičky mletého zázvoru a 1/4 l horké vody, popřípadě jej můžete přisladit tmavým cukrem.

Kuskus na tři způsoby / 22.11.2011

Zeleninový kuskus dostaneme tak, že do kuskusu přidáme osmahnuté olivy nebo žampiony, dále česnek, černý pepř, bazalku, oregano nebo tymián. A místo namočení kuskusu ve vodě je lepší namočit jej v zeleninovém bujónu. Indický kuskus získáte, když na pánvi osmahnete česnek, kurkumu, semínka koriandru, kmín a kardamom a pak přidáte červenou čočku nebo hrášek, které v pánvi s kořením uvaříte doměkka. Teprve pak přisypete kuskus. A kuskus na mexický způsob – nejprve na pánvi osmahnete čili, česnek, trošku koriandru nebo kmínu, přidáte hrášek či fazole a rajčatový protlak + klidně ještě nakrájená rajčata. Do prohřáté směsi pak už jen stačí nasypat kuskus a zalít šťávou z nasekaných rajčat, která do pokrmu zamícháte až před samotným servírováním.

Kurkuma / 17.11.2011

Kurkuma neboli indický šafrán je koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého, žluté barvy. Původem pochází z jižní Asie, největším producentem je Indie. Obsahuje 5% éterického oleje. Používá se v kari koření, ale i samostatně. Tato asijská užitková rostlina má vynikající protizánětlivé účinky a je prokazatelným antioxidantem. Podle nejnovějších výzkumů výrazně podporuje mozkové kognitivní funkce, především u starších lidí. Je to přírodní a velmi účinný mozkový doping. Z kurkumy se také vyrábí škrobová moučka, používá se k zahušťování rybích, popřípadě želvích polévek. Používá se taktéž jako barvivo potravin, např. těstovin.

Olej z 31 bylin / 10.11.2011

Přírodní směs nejčistších éterických olejů získaných z 31 léčivých rostlin, jejíž přesnou recepturu od bylinkářů appenzellského kantonu dodržuje společnost JUST již 40 let. Spektrum použitých bylin ohromuje svou silou a univerzálností použití. Široké uplatnění nachází olej při akutních obtížích, avšak jeho ohromná síla tkví v prevenci. Je výborný při bolestech hlavy, kloubů a svalů. Dávkuje se po kapkách (balení obsahuje 1000 kapek) a obvykle se aplikuje potíráním, masážemi, nejrůznějšími koupelemi, inhalacemi, aromalampami, rozprašovači, zvlhčovači, obklady, výplachy, případně kloktáním. Nedoporučuje se přímá aplikace dětem mladším dvou let.

Pohanka / 4.11.2011

Je někdy mylně považována za obilovinu, patří ale mezi rdesnovité rostliny. Dnes se bohužel na tuto cennou potravinu zapomíná, ačkoli nám může pomoci v boji s řadou nemocí, především těch civilizačních. Navíc je velmi vhodná ke konzumaci v zimním období, protože v sobě ukrývá silnou prohřívací energii. Vědecké studie prokázaly, že pohanka chrání před srdečními chorobami a před zvyšováním krevního tlaku. Je významná z hlediska složení minerálů (mangan, selen, měď), vitamínů (např. C, B1, niacin, E a B2) a vláknině. Dále přispívá ke snižování hladiny cholesterolu a k prevenci aterosklerózy. Cholin obsažený v pohance regeneruje jaterní buňky po prodělání jaterních chorob či poškození alkoholem a léky. Pohanka dokáže zatočit i s viry způsobujícími nachlazení a dokonce funguje i jako skvělá prevence před vznikem oparů. Tato rostlina a její semena, která jsou moučná, takže se hodí i pro výrobu pohankové mouky, je ceněna také pro svou vysokou biologickou hodnotu bílkovin, vyváženému složení esenciálních aminokyselin a příznivému složení mastných kyselin v tuku. Navíc je velmi lehce stravitelná a neobsahuje lepek, je tedy vhodná i pro osoby trpící celiakií.

Bylinkový spařovač / 26.10.2011

Tento nádherný malý nástroj nabízí velmi jednoduchý způsob, jak dostat voňavé bylinky a koření do vašich pokrmů. O něco větší než tenisový míček, je spařovací koule z nerezové oceli a silikonu, aby se byliny dobře vyluhovaly a kompletně odstranily (choulostivý proces), což nejzkušenější kuchaři tradičně řeší balíčkem bylin omotaných provázkem. Nyní můžete jednoduše odstranit silikonovou průchodkou a spustit kouli do hrnce. Umožňuje i připevnění ke straně pánvičky. Někteří kuchaři používají čajové infusery, které mají mnoho stejných designových prvků, ale toto je první produkt šitý na míru pro bylinky a koření. Můžete jej mýt v myčce nádobí a je odolný i proti teplotám do 240 ° C. Perfektní dárek pro kuchaře, který má "všechno".

Vitamin C / 19.10.2011

Vitamín C je nejdůležitějším vitamínem zejména v podzimním a zimním období, kdy je naše tělo vystaveno nepříznivému počasí. Zvýšený příjem vitamínu C posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost proti nachlazení a infekčním onemocněním. Je výborným doplňkem stravy zejména v období chřipkových epidemií. Vhodná je kombinace vitamínu společně se zinkem, popřípadě lecitinem. Vitamín C má antioxidační účinky, je nezbytný při tvorbě kolagenu a chrupavek, vyšší dávky zlepšují hojení jakýchkoliv zranění, popálenin, zlomenin. Lidský organismus na rozdíl od zvířat není schopen si vytvořit vitamín C sám, je tedy nezbytné přijímat jej v potravě, popřípadě ve formě vitamínových doplňků. Nejvyšším obsahem se vyznačují zejména citrusové plody, jahody, bohatým zdrojem jsou také šípky a brambory.

Osmažený tuňák s omáčkou z manga / 13.10.2011

Olivový olej, cibule, čerstvý zázvor, česnek, 2 zralá manga na kostičky, pomerančová šťáva, hnědý cukr, sůl, čerstvě namletý pepř, papričky jalapeňo, nasekané mátové lístky a filety z tuňáka. Orestujte cibuli a zázvor na rozpáleném oleji ve velké pánvi na smažení.Přidejte česnek a restujte ještě 1 minutu. Přidejte manga, snižte teplotu a vařte dalších 10 minut. Přidejte pomerančovou šťávu, hnědý cukr, sůl, černý pepř a jalapeno. Za občasného míchání vařte dalších 10 minut, dokud se pomerančová šťáva trochu nevyvaří. Odstavte z plotny a přidejte mátu. Omáčku podávejte zahřátou na pokojovou teplotu nebo vychlazenou. Pánev na smažení položte na rozpálenou plotnu asi na 5 minut a zahřívejte, dokud nebude horká. Tuňáka hojně osolte a opepřete. Když je pánev dostatečně rozehřátá, stříkněte na ni olivový olej a pak na ni položte plátky tuňáka. Osmažte zprudka 2 až 3 minuty po obou stranách nebo tak dlouho, dokud nebude zvenku dohněda, ale uvnitř nepropečený. Tuňáka podávejte na mangové omáčce.

Vivi Aloe / 5.10.2011

Kvalitní 100% šťáva z aloe vera, kterou lze kombinovat s naprostou většinou produktů společnosti NAHRIN, dodává tělu přes 160 klíčových látek a s nimi vitalitu, pohodu a energii. ViviAloe detoxikuje a čistí tělo, pomáhá mu při problémech se zažíváním a vylučováním (vředy žaludku a dvanácterníku, žlučové cesty, pálení žáhy, zácpa, průjem či záněty střev), podporuje jeho imunitu, působí proti zánětům a celkově povzbuzuje oběhový a lymfatický systém. Osvědčila se při migrénách, ledvinových kamenech a borelióze. Je vhodná pro diabetiky, alergiky a jedince s vysokým krevním tlakem, doporučuje se užívat i pacientům s onkologickými problémy. Velká síla ViviAloe je v kombinaci s dalšími výrobky, efekt může být až čtyřnásobně vyšší.

Zelený čaj / 28.9.2011

Nápoj zvaný zelený čaj je „pravý“ čaj, který při svém zpracování prošel maximální oxidací. Zelený čaj je velice populární v Číně, Tchajwanu, HongKongu, Japonsku a Koreji. Relativně nedávno se také více rozšířil na Západě, kde je spíše tradičně konzumován čaj černý. Vědecké studie ukazují, že konzumace zeleného čaje má kladný vliv na snížení rizika vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Antioxidanty v zeleném čaji mohou pomoci prevenci a snížení obtíží při artritidě. Zelený čaj taktéž podporuje oxidaci tuků, a proto je doporučeno jej konzumovat při různých dietách. Nic se však nesmí přehánět, vzhledem k obsahu kofeinu v zeleném čaji, se při nadměrné konzumaci mohou dostavit nežádoucí účinky, jako jsou např. nevolnost a nespavost.

Něco o carobu / 22.9.2011

Carob se získává ze stálezeleného středozemního keře. Vypadá a chutná podobně jako kakao, ale neobsahuje kofein. Carob má vysoký obsah vápníku, železa a hořčíku a vitamínů, které prospívají našemu tělu. U nás jej dostanete ve formě jemně mletého prášku, popřípadě drobných peciček. Prášek se používá stejně jako běžné kakao, do pečiva, pudinků, nápojů, a pecičky jsou nejchutnější po mírném rozpuštění na horkých obilných kaších. Mají vysoký obsah bílkovin, nenasycených mastných kyselin, slizových látek, vitamínů B1, B6 a E. Obsahují též fosfor a lecitin. Obsahují průměrně 66,5% sacharidů, 14,4% bílkovin a 6,8% tuku. Právě kvůli vysokému obsahu tuku se nedají dlouho skladovat, aby nežlukly. Ovesné vločky jsou lehce stravitelné a známé svým obsahem lehce rozpustné vlákniny, která reguluje cholesterol a glukózu v krvi. Často proto též tvoří základ výživy atletů, zejména vzpěračů. Ovesné vločky pomáhají snižovat krevní tlak. Oves má posilující účinky, blahodárně působí na nervovou soustavu a tlumí zvýšenou činnost štítné žlázy.

Sušená syrovátka / 16.9.2011

Sušená syrovátka je nenáročná na přípravu, chutná (podobá se chuti mléka) a především příznivě působí na vaše zdraví. Dát si každé ráno sklenici nápoje ze sušené syrovátky se vám určitě vyplatí. Syrovátka tělu dodává důležité živiny, vitamíny a především bílkoviny. Mezi ostatními látkami můžeme jmenovat například lecitin, který pomáhá při zvýšeném cholesterolu v krvi, L-karnitin proti únavě nebo ovesná vláknina pro lepší zažívání. Syrovátka je často využívána pro zlepšení kvality pleti. Dalším z důvodů, proč je sušená syrovátka tak populární, je fakt, že je vhodná jako doplněk při hubnutí. Na rozdíl od mléka obsahuje velmi nízkou hladinu tuku a minimální energetickou hodnotu. Ovesná vláknina prodlužuje pocit sytosti po jídle a L-karnitin pomáhá odbourávat tuky. Neobsahuje žádné soli, naopak má v sobě hodně vitamínů a minerálů. Vypitím jedné skleničky denně určitě nic nezkazíte.

Masáž lasturami / 9.9.2011

Jednou z novinek, které si v krátké době získaly oblibu, patří masáže horkými a studenými mořskými lasturami. Masáže v sobě spojují léčebný účinek cíleného prohřívání a intuitivní energetické masáže. Procedura výborně stimuluje krevní oběh a lymfatický systém, má podobný efekt jako kombinace masáže a sauny. Velikou výhodou naproti sauně je v tomto případě možnost soustředit působení tepla pouze na určité části těla. Jedná se o luxusní ošetření těla s výrazným energetickým účinkem na tělo a mysl. Hřející mořské lastury a plynulý pohyb masáže připomíná hru vln na mořském pobřeží. Vyzkoušejte to.

Recept na lososa s rozmarýnem / 3.9.2011

Potřebujete 4ks (180-gramové) filet z lososa, 2/4 šálku extra panenského olivového oleje, 1/2 čajové lžičky soli, 1/2 čajové lžičky čerstvě namletého černého pepře, 1 čajová lžička nasekaných čerstvých lístků rozmarýnu, 8 plátků citrónu (asi 2 citróny), 1/4 šálku citrónové šťávy (asi 1 citrón), 1/2 šálku vína Marsala (nebo bílého vína), 4 čajové lžičky kaparů a 4 kousky alobalu. Filety lososa potřete po obou stranách olivovým olejem, osolte, opepřete a okořeňte rozmarýnem. Každý plátek lososa položte na alobal, který musí být tak velký, aby se dal kolem plátku lososa přehnout a těsně uzavřít. Navrch lososa dejte 2 plátky citrónu, 1 čajovou lžičku citrónové šťávy, 2 čajové lžičky bílého vína a 1 čajovou lžičku kaparů. Pak vše dobře zabalte do alobalu. Položte grilovací pánev na plotýnku zapnutou na střední stupeň nebo předehřejte gril na plyn nebo dřevěné uhlí. Alobalové balíčky položte na horký gril a 2,2 cm tenký plátek lososa opékejte 10 minut. Servírujte přímo v alobalu.

Věříte na účinnou kloubní výživu? / 25.8.2011

Každého pátého člověka nad 45 let a 60 % lidí starších 65 let trápí artróza. Bohužel většina z těchto lidí spoléhá na volně dostupné doplňky stravy na klouby, které však podle lékařů nejsou tak účinné, jak je prezentováno v reklamě. Podle lékařů se ke kloubu dostane minimum léčivé látky, která ale stejně poničené chrupavce nepomůže. Jediný, kdo na této ničivé chorobě vydělává je farmaceutický průmysl. Oficiálně uznané jako léčebné přípravky na klouby jsou v České Republice pouze dva. A přitom my jediní můžeme docela snadno této nemoci předcházet. Stačí méně a rozumně jíst a přiměřeně se pohybovat. K rozvoji artrózy přispívá nadváha, klouby jsou více zatěžovány a chrupavka se ničí. Může však postihnout i lidi štíhlé, protože chrupavka přirozeně stárne a opotřebovává se. Počínající artróze lze vyhlásit válku zvýšeným pohybem daného kloubu. Pomohou pravidelné protahovací cviky. Tím se zmenší tlak v daném kloubu, teprve pak jsou na řadě určité typy rehabilitace, zejména fyzikální léčba. Pokud už bolest cvičení nedovolí, dostane pacient protizánětlivé léky. Proto se zamyslete nad tím, zda je lepší si koupit rádoby léčivé přípravky a utratit za ně nemalé částky, nebo si raději zajít zasportovat.

Kupujte bioprodukty / 20.8.2011

Bioprodukty a biopotraviny jsou v České republice stále více žádané. Bohužel se ale ještě většina spotřebitelů nezajímá o jejich původ. Nakupování bioproduktů je zatím stále pouze módním trendem, nejde však už ruku v ruce s ekologickým smýšlením. Pokud si zakoupíme biopotravinu, která pochází ze zahraničí, musela se na pulty českých obchodů nějak dopravit. Prostřednictvím dopravy, respektive lépe řečeno, spalováním ropných produktů se do ovzduší dostávají skleníkové plyny, toxické látky a pevné částice, které zhoršují životní prostředí kolem nás. Tímto se zdravý původ biopotravin často úplně stírá. Nejlepším způsobem jak získávat biopotraviny a produkty je nakupovat je přímo od zdroje – tedy rovnou z české ekofarmy. Mnoho lidí však tuto možnost nemá. Výhodou české biopotraviny je často i cena, která bývá proti dovezenému výrobku nižší, někdy i o desítky korun. Bohužel mnohdy se české bioprodukty okamžitě dávají k exportu do zahraničí, vzhledem k vyšším výkupním cenám. Spotřebitelům tedy nezbývá nic jiného, než vytvořit větší poptávku po českých, kvalitních biopotravinách.

Letní avokádový salát s černými olivami / 14.8.2011

Budete potřebovat tyto suroviny: 50g rukoly, 2ks avokáda, 2ks pomeranče, cibule, bazalka, 20ks černých oliv, 1 polévková lžíce vinného octa, 3 polévkové lžíce oleje, 1 stroužek česneku, půl kávové lžičky soli a 1 kávová lžička pepře. Postup přípravy: Na misky dáme opláchnuté a osušené lístky rukoly, na ně naaranžujeme avokádo nakrájené na tenké plátky. K avokádu přidáme přepůlené dílky pomeranče (zbavené pecek i jemné slupky). Posypeme cibulkou a lístky bazalky nebo petrželky. Vše přelijeme dresinkem, který jsme připravili smícháním všech ingrediencí (nasekané černé olivy, červený vinný ocet, olivový olej, česneku - jemně nakrájený, sůl, pepř).

Přirozené konzervování potravin / 8.8.2011

Není novinkou, že technologicky zpracovaná jídla by v jídelníčku měla být v rovnováze s čerstvou stravou. Novinkou ale je, že byla nalezena nová potenciální cesta, jak jídlo konzervovat zdravěji. Výzkum university v Arkansasu (USA) ukázal, že kombinace přírodních výtažků z rostlin, jako například ze semínek grapefruitu nebo ze zeleného čaje, a tepla může účinně zabíjet organismy, zapříčiňující různé nemoci jako při běžné konzervaci. Američtí vědci zjistili, že přírodní rostlinná směs a snížené množství chemikálií potlačuje například v párcích v rohlíku růst bakterií druhu Listeria.

Pivní lázně / 2.8.2011

O tuto originální proceduru je u nás velice velký zájem. Pivní lázně napomáhají harmonizaci funkcí celého organismu. Zákazník se po koupeli cítí odpočinutý a plný energie. Lázeň napomáhá uvolnit svaly, zlepšuje krevní oběh a imunitní systém, prohřívá klouby a má ozdravné účinky na vlasy a pleť, kterou čistí. K pivním lázním nepochybně patří i masáže, které příjemně zregenerují celé tělo po koupeli. Pivo, ve kterém se budete koupat, ovšem není určeno ke konzumaci, ale u každé kádě, popřípadě vany je přistavená pípa, ze které si můžete tento lahodný nápoj dočepovat dle libosti. Cena jedné procedury se pohybuje okolo 1200 Kč za jednu osobu, k dostání jsou samozřejmě i dárkové poukazy pro dvojice či kamarády.

Kladné stránky grapefruitu / 26.7.2011

Grapefruit, někdy zkráceně grep je subtropická dřevina pěstovaná pro své citrusové plody stejného názvu. Je bohatý na vitaminy C, B1 a K. Samotný plod je napěchován blahodárně působícími přírodními flavonoidy. Flavonoidy neboli vitamin P jsou látky náležející mezi rostlinné sekundární metabolity. Jsou známé pro své antioxidační působení. Celkem k flavonoidům patří asi 60 látek, které mají obvykle kladný vliv na lidský organismus, zvláště pak na cévy. Grep zvyšuje obranyschopnost organismu, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a jeho častá konzumace snižuje riziko rakoviny plic a žaludku. Hořká chuť grapefruitu svádí k použití cukru, ale toto spojení není příliš vhodné, protože grapefruit s cukrem v žaludku kvasí.

Speedminton / 20.7.2011

Speedminton neboli speed badminton je mnohem rychlejší a bezsíťová forma badmintonu. Dříve byl tento sport pojmenován také jako shuttleball. Speedminton není náročný na vybavení. Stačí jen 2 rakety a 1 míček. Investice se vyplatí, protože toto vybavení nelze téměř zničit a je lehké. Rakety jsou vyrobeny z karbonu, takže je klidně můžete přibalit na dovolenou. Se speciálním svítícím míčkem si můžete dopřát hru i v noci. Je to výborné zpestření grilovacích letních večírků apod. Více informací o této poměrně mladé a dynamické hře získáte na mnoha internetovýc h stránkách. A co víc, jestli budete šikovní, neváhejte se přihlásit na speedmintonový turnaj.

Meloun / 13.7.2011

Dlouhou dobu se věřilo, že melouny nejsou pro naše zdraví nijak zvlášť přínosné. Je to sama voda, tvrdily naše maminky. Sice se až tak nemýlily, ale jaksi zapomněly dodat, že vodní meloun obsahuje o 40 % více lycopenu než rajčata, širokou škálu vitaminu skupiny B, nezbytných při produkci energie, a také hořčík.

Ořechy / 8.7.2011

Využití oříšků nezná hranic. Stačí hrstka strouhaných ořechů na salát nebo zmrzlinu, ořechová směs do cereálií, kam můžete nasypati několik druhů dle chuti. Chutnají skvěle, ale pozor na kalorický obsah. Přece jenom s nimi ve stravě musíme zacházet opatrně. První věc, na kterou by jste měli při výběru ořechů hledět, je způsob jejich úpravy. Jakmile byly oříšky pražené se solí, máslem nebo olejem, jsou příliš kalorické, obsahují nežádoucí tuky, cholesterol a sacharidy. Vy byste měli dávat přednost ořechům v jejich přírodní formě. Některé druhy jsou z pohledu výživové hodnoty vhodnější než jiné. Za nejchutnější oříšky obvykle platí kešu a ty jsou současně také jedny z nejzdravějších, obsahují hodně vitaminů skupiny B (hlavně thiaminu). I mandle prospívají našemu zdraví. Jsou bohatým zdrojem bílkovin, vitaminu E (pro zdravou pleť), hořčíku a riboflavinu. Ořechy nás chrání proti onemocněním srdce, obsahují Vlákninu, kyselinu alfa-linolenovou (vlašské), kyselinu olejovou, draslík a arginin. Základní pravidlo jsme tedy stanovili: žádná sůl, žádný olej! Následující tabulka vám ve výběru jednotlivých druhů jistě pomůže.

Vzhůru na inline brusle / 1.7.2011

In-line bruslení je zábavná, zdraví prospěšná aktivita, vhodná pro všechny věkové kategorie. V současnosti je možné koupit nejrůznější druhy in-line bruslí. Pro začátečníky neboli začínajícího in-line bruslaře se můžete orientovat v cenové kategorii od nejlevnějších za 1000 Kč až po ceny okolo 5000 korun. In-line brusle jsou vyrobeny z lehkých a odolných materiálů, které zaručují maximální pohodlí při jízdě. In–line bruslení vám kromě dobrého pocitu ze sportu pomáhá k fyzické a mentální kondici. U bruslení spálíte nějaké kalorie (450 kalorií za 30 minut), vytvarujete si svaly. Zbavíte se dnes všudypřítomného stresu, posílíte své srdce a vyčistíte si mysl. Blahodárný efekt má in-line bruslení také na kardiovaskulární (oběhový) i respirační (dýchací) systém. Kromě toho působí jako velmi účinná prevence civilizačních chorob. Při inline bruslení se současně rozvíjí síla a vytrvalost, takže po pravidelném provozovaní tohoto sportu budete nejenom v lepší fyzické kondici, díky čemu se budete i lépe cítit. Odměnou vám bude také posílený imunitní systém a správný rytmus nejenom v nohách, ale také zdravé srdce a plíce.

Znáte Jinan dvoulaločnatý? / 24.6.2011

Jinan dvoulaločný (Ginkgo biloba), zvaný také ginkgo, je dvoudomý opadavý strom. Mylně zařazován mezi listnaté stromy, patří však mezi jehličnany. U nás je znám, díky svému jedinečnému farmakologickému využití především jeho listů, které se sbírají od jara do léta. V čínské tradiční medicíně je používán po tisíce let k léčbě astmatu, zažívacích potíží, kašle, omrzlin a senility. U nás jsou nabízeny léky z jinanu při poruchách paměti, nedokrvení dolních končetin, při Alzheimerově chorobě, pomáhá při potížích s impotencí a nesoustředěním. Vzhledem k tomu, že v listech je obsaženo poměrně malé množství účinných látek, je lepší užívat komerčně připravované výrobky, v nichž je obsah léčivých látek až 50-ti násobně větší. Napomáhá při zvládání náročných stresových situací.

Spalujte tuky s kettlebell / 18.6.2011

Řada trenérů tvrdí, že cvičení s kettlebells (ruskými zvony) je ten nejlepší způsob k pálení tuků a rozvoji svalů, jejich síly a vytrvalosti. Základem cvičení je švihový trénink, hlavně švih, který s nářadím provádíte. Hlavní výhodou při tomto cvičení je široký záběr při každém pohybu, a tedy komplexní rozvoj a růst svalů. Během cvičení neposilujete jen konkrétní svaly nebo jejich části, ale přirozeně a komplexně se posilují svalové celky všech zapojených končetin. S ruskými zvony většinou zvedáte mnohem těžší váhy, než jste byli zvyklí – právě díky tomu, že zapojujete celé spektrum svalů. Cvičení s velkou kovovou koulí o hmotnosti 8-20 kg slibuje vypracované svaly za polovinu času, který klient tráví v posilovně.

Tajemství kuskusu / 10.6.2011

Kuskus je jednou ze základních potravin severoafrické kuchyně, který začíná být stále více populární i v Evropě. Jedná se o tradiční marocký pokrm, který je vyroben z tvrdé pšeničné krupice. Díky zpracování celých pšeničných zrn a to i včetně slupek si kuskus zachovává všechny důležité látky, jako jsou vitamíny, minerály, a také vlákninu, která je prospěšná pro naše zdraví. Jednou z velkých výhod kuskusu je jeho rychlá příprava, stačí jej zalít horkou vodou, nechat odstát a můžeme jej okamžitě servírovat buďto jako přílohu k mnohým pokrmům nebo samotný, ochucený různým kořením popřípadě zeleninou. Nejčastěji jej dostanete koupit v prodejnách se zdravou výživou, popřípadě v lepších supermarketech.

Korýši chráni zrak / 3.6.2011

Podle nedávné studie bylo zjištěno, že senioři, kteří zahrnuli jednou týdně do svého jídelníčku mořské korýše, byli méně náchylní k rozvinutí poruchy očí, tzv. makulární degenerace, spojené s přibývajícím věkem až o 60 %. Ryby, krabi a ústřice byly ve studii zahrnuty do jídelníčku 3290 seniorů. Vědci věří, že tyto účinky byly způsobeny obsahem omega-3 nenasycených mastných kyselin (označované také jako PUFA omega-3) a zinku v mořských plodech. Rysem omega 3 nenasycených mastných kyselin je dvojná vazba mezi uhlíky na třetím místě (počítáno od koncového methylu). PUFA omega-3 jsou obsaženy také v rybách jako je losos, makrela, sleď nebo pstruh. Obsahují je vlašské ořechy, řepka, sója a jejich oleje.

Cereálie na snídani / 26.5.2011

Klinické studie prokázaly, že osoby, které pravidelně konzumovaly snídaňové cereálie a tím měly vyšší příjem vlákniny, vitamínů a minerálů, byly méně náchylné ke vzniku obezity. Když cereáliemi nahradíte klasickou anglickou snídani, jako je slanina a vejce, určitě nic nezkazíte. Důležité však je namáčet si cereálie do mléka, protože tím snížíte jejich glykemický index a získáte delší pocit nasycení. Obsažená vláknina dokáže výrazně snižovat riziko onemocnění srdce a cév. Mimo jiné rozpustná vláknina na sebe váže žlučové kyseliny, tím napomáhá prevenci zvyšování hladiny celkového i LDL (dobrého) cholesterolu. V cereáliích jsou také výrazně zastoupeny vitamíny skupiny B a minerální látky.

Zdravé matrace / 19.5.2011

Spánek je útlumově-relaxační fáze organismu, při níž se snižuje či mizí funkčnost některých smyslů, snižuje se tělesná teplota, dýchání se zpomaluje a krevní tlak se snižuje. A hlavně, během spánku regeneruje veškeré svalstvo aktivního jedince. Pro aktivní sportovce a jedince, kteří potřebují svalové uvolnění a celkovou relaxaci jsou určeny matrace Sport and Relax od firmy Single. Tyto matrace mají vynikající ortopedické vlastnosti, protože optimálně rozkládají tlak a celkově optimalizují uložení páteře na matraci. Také pomohou řešit možné problémy vznikající s páteřním svalstvem. Nové matrace jsou vyrobeny z kvalitní pěny, která zajišťuje vynikající ortopedické vlastnosti a podporuje maximální provzdušnění matrace. Masážní profilace přináší svalové uvolnění a celkovou relaxaci.

Čočkové klíčky / 13.5.2011

Klíčky čočky představují jednu ze zdravých variant čerstvé potraviny s vysokou nutriční hodnotou všech potřebných živin (vitamínů, enzymů, minerálů), které jsou navíc lehce stravitelné. Konzumace zdravých bio klíčků má regenerační i terapeutické účinky. Neobsahují konzervanty, zato obsahují mnoho provitamínu A, vitamínů B1, B2, B12, E, K, minerálů, především vápník, hořčík, fosfor a železo. V klíčcích najdete také celou řadu prospěšných enzymů, které podporují celkovou funkci trávení. Zdravé klíčky, ať už z čočky či jiných luštěnin, mohou být součástí salátů, pomazánek, polévek nebo zeleninových jídel.

Arosha zábaly / 5.5.2011

V nabídkách wellness studií se nově objevují Arosha bandáže. Jde o bandáže napuštěné aktivním roztokem, zaměřené na tukové polštářky nebo celulitidu. Klient si může vybrat mezi kávovým a čokoládovým zábalem, které mají díky obsahu kofeinu, guarany, escinu a dalších aktivních látek zeštíhlující účinky. Působí proti zadržování vody a pomáhají odbourávat tuky. Medová hydratační péče je určena těm, kteří v období přechodů ze zimy do tepla trpí vysušenou až hrubou pokožkou. Tyto bandáže efektivně řeší ztrátu pružnosti a příznaky stárnutí pokožky. Další variací Arosha bandáží je pak tzv. mořský zábal s obsahem výtažků z mořských řas a detoxikačními účinky. Po odstranění bandáží jde klient opět do sprchy, kde si čerstvě umyté tělo natře speciálními přípravky, které podporují ještě více účinky absolvované procedury.

Jestli nemůžete mluvit, zpomalte / 30.4.2011

Výzkumy prokazují, že pokud nemůžete během cvičení normálně mluvit, je intenzita vašeho fyzického výkonu neadekvátní aerobní aktivitě. Pokud nemáte k dispozici přístroj sledující tepovou frekvenci, a chcete si být jisti, že trénujete v bezpečné zóně, aniž byste přetěžovali svůj kardiovaskulární systém, zkuste tzv. talk test. Jestli můžete pohodlně mluvit během šlapání na stacionárním kole nebo při cvičení na běžícím pásu, pak pravděpodobně vaše tepová frekvence odpovídá požadovanému rozsahu. Pochopitelně by jste neměli svůj fyzický výkon jen tak "šolíchat", jde o to, abyste vyvinuli maximální intenzitu, která vám ještě umožní konverzovat. Jestli nejste během aerobních aktivit schopni mluvit, pravděpodobně to přeháníte a takový trénink by vám mohl přinést více škody než užitku.

Ochutnejte plankton / 24.4.2011

Ryby nebo doplňky stravy z ryb, bohaté na kyselinu docosahexaenovou a eicosapentaenovou, jsou velmi ceněny, protože podporují činnost mozku, srdce a kloubů. Některé studie prokázaly, že pravidelná konzumace rybího tuku také snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak. Problémem však je, že ryby a tuk z ryb páchne. Proto existuje mnoho doplňků s rybím tukem ve speciálních vrstvených tobolkách, které tento zápach minimalizují. Některé firmy nyní přišly s nápadem, využívajícím tuk z planktonu. Přírodní olej z planktonu (NKO) obsahuje dlouhé řetězce polynenasycených mastných kyselin a zdá se, že má všechny přednosti rybího tuku. Také pozitivně ovlivňuje aktivitu endokanabinoidů, které tvoří systém regulace chuti, bolesti, nálady a paměti, a podporuje redukci tělesného tuku. Doporučené dávkování je 300 mg NKO denně.

Fakta o Aloe Vera / 18.4.2011

Co to je vlastně Aloe Vera? Druh sukulentní (dužnaté, šťavnaté) rostliny z rodu Aloe, který pochází pravděpodobně ze severní Afriky, Kanárských ostrovů a Kapverd. Aloe se často používá v bylinné, čínské i japonské medicíně. Byly provedeny mnohé vědecké studie o užívání aloe jako léčivé rostliny. Výtažky z aloe jsou užitečné při hojení ran a popálenin, cukrovce a zvýšené hladině krevních lipidů (tuků). Při řezu dužnatých listů vytékají dvě tekutiny s různými efekty a vlastnostmi. Žluto-zelená míza vytéká především na povrchu listu, ta obsahuje aloin. Ze středu listu pak vytéká průhledná tekutina, která má zklidňující, hydratační a hojivé účinky. Při výrobě léčiv se tyto dvě složky oddělují, aby se omezily nežádoucí efekty na zdraví.

Quinoa / 10.4.2011

V tabulce budete mít skvělou možnost porovnat quinou s rýží natural a kuskusem. Ať již tuto neobvyklou potravinu vyzkoušíte k snídani nebo k večeři (skvěle nahradí klasickou rýži), každopádně je pro tvrdě trénující sportovce velkým přínosem. Zkuste tedy jednou místo těstovin, klasických obilovin či rýže servírovat quinou. Dejte šanci i méně známým zdrojům komplexních sacharidů. Ačkoliv její popularita v poslední době stále roste, quinoa není běžně k dostání ve všech obchodech. Najdete ji ovšem ve větších supermarketech, které mají oddělení zdravé výživy. Quinoa se nehodí jen jako příloha, můžete z ní připravit i chutnou kaši k snídaní a v zahraníčí se prodává i instantní forma.

Skvělý tuk / 2.4.2011

Pokud jste se setkali s informací, že kokosová voda a kokosové mléko nejsou pro sportovce vhodné kvůli obsahu tuku, dovolte, abychom vám tuto problematiku objasnili. Kokosové ořechy jsou opravdu zdrojem nasycených tuků (půl šálku strouhaného syrového kokosu obsahuje 13 gramů tuku, z nichž 12 gramů je nasycených). Ale neznamená to, že se musíte kokosu zcela vyhýbat. Tyto nasycené tuky jsou tvořeny triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), které na rozdíl od ostatních nasycených tuků nejsou v těle ukládány ve formě tuku. Ve skutečnosti výzkumy prokazují, že konzumace MCT urychluje metabolismus a podporuje odbourávání tuků. V časopise American Journal of Clinical Nutrition byly v roce 2008 publikovány výsledky studie, v rámci níž vědci zjistili, že lidé s nadváhou, kteří konzumují MCT a současně omezí celkový příjem kalorií, zhubnou víc, než kontrolní skupina, která dostávala olivový olej, který je primárně tvořený mononenasycenými tuky. Až budete příště míjet kokosové ořechy s odmítavým pohledem, přehodnoťte svůj názor a nebojte se okusit trochu exotiky. Dost možná vás to posune zase o krůček blíž k ideální postavě.

Nejdostupnější bílkovina / 30.3.2011

Vejce! Každé vajíčko obsahuje 7 gramů kvalitních bílkovin, 1 gram sacharidů a asi 5 gramů tuku. Vejce mají vysoký obsah riboflavinu, niacinu, vápníku, biotinu, železa, antioxidantů, hořčíku, vitaminů A, E, D, B6 a B12. Jsou nejdostupnější a současně výjimečně kvalitní bílkovinou, jejíž biologická hodnota dosahuje 94. Pokud chcete omezit příjem cholesterolu, pak odstraňte část žloutků. Jestliže máte problém konzumovat pouze bílky, nechte asi tak jeden žloutek na šest vajec. Do vajíček můžete přidávat bylinky, koření a zeleninu, připravíte tak chutnou omeletu. Nikdy nekonzumujte syrová vajíčka, měli byste si být vědomi rizika onemocnění salmonelózou.

Volte nápoje s rozmyslem / 28.3.2011

Plechovky slazené limonády obsahují hodně cukru (jedna kolem 150 kalorii), ale takový nápoj rozhodně neuspokojí váš apetit. Když si dáte slazený nápoj, určitě posléze nebudete méně jíst, abyste tak vyrovnali kalorický příjem. Vhodné nejsou ani nápoje slazené umělými sladidly. Podle posledních výzkumu mohou některá umělá sladidla zvýšit chuť k jídlu, zejména chutě na sladké, což následně vede k přejídání. Obyčejná voda má opačné účinky - když si dáte sklenici vody před jídlem, sníží se riziko přejídání. Takže se držte vody bez bublinek a rozhodně neuděláte chybu.

Máte dost vlákniny? / 25.3.2011

Mnozí lidé nekonzumují dostatek vlákniny. Denní doporučený příjem činí pro dospělého člověka 21-38 gramů, ale průměrný Čech konzumuje pouze 14 gramů. Zdrojem vlákniny je především zelenina. Přidávejte ji ke každému jídlu, aby jste si zajistili adekvátní příjem. Zkuste karotku s cottage sýrem nebo jogurtem, nakrájené ovoce a ořechy nebo musli směs. Doma pečené muffiny, do kterých přidáte pšeničné klíčky, lněné semínko a proteinový prášek. Tak budete mít pod kontrolou obsah cukru a zvýšíte podíl vlákniny.

Milujte svoje játra / 15.3.2011

Játra odvádí tvrdou práci, když filtrují látky procházející lidským tělem . A také obsah toxinů přítomných v prostředí, ve kterém žijeme, jim příliš neprospívá. Je proto důležité obohatit jídelníček o potraviny, které nám pomohou tento orgán chránit. Tuto funkci plní například špenát, protože obsahuje chlorofyl a chlorofylin, které redukují vstřebávání aflatoxinu. (To je potencionálně nebezpečný typ toxinu.) Aflatoxin produkují plísně rostoucí na některých potravinách, jako jsou obiloviny. Prokazatelně poškozuje játra. Ačkoliv vládní orgány omezují povolený limit obsahu této látky v potravinách, přesto je dobré organismus chránit a konzumovat potraviny, které nás před škodlivinami chrání. K nim patří především listová zelenina jako brokolice, petržel, zelené fazolky, kapusta, párek a salát arugula. Důležitý je hlavně obsah chlorofylu, který jak se vědci domnívají, může tvořit žádoucí vazbu s aflatoxinem a tím omezovat jeho vstřebávání ve střevech.

Ovesná tyčinka Oat Snack / 5.3.2011

Ručně připravená ovesná tyčinka si svou speciální přípravou uchová živiny i aroma. Základem jsou šťavnaté ovesné vločky kombinované s 11 různými příchutěmi, jako například brazilský ořech, višeň-kokos, latte macchiato, vanilka-jablko, banán apod. S průměrným obsahem sacharidů 60%, 13% vysoce hodnotných proteinů a 7% tuku se řadí mezi energeticky bohatý ovesný snack. Tyčinka dále obsahuje minerální látky (železo, hořčík, vápník) a vitaminy B, E atd. Oat Snack je výborný pro intenzivní tréninky, zvýšenou spotřebu energie i pro ty, kterým záleží na zdravé výživě. Výborná je také kombinace rozmačkané tyčinky s 200ml mléka.

Cholesterol / 3.3.2011

Cholesterol je druh tuku, který se nachází v buňkách i krevním oběhu. Existují dva základní typy cholesterolu - HDL (dobrý cholesterol), který prokazatelně snižuje riziko srdečních onemocnění, a LDL (špatný cholesterol), který se ukládá v cévách, způsobuje jejich zúžení a tvrdnutí a tím navyšuje riziko infarktu. Někdy může být zvýšená hladina LDL cholesterolu dána geneticky, ale i tak je do jisté míry možné ji upravit pomocí pravidelného cvičení, omezení tabákových výrobků a zdravou stravou. Každopádně by jste se měla vyhýbat nasyceným a trans tukům, omezit konzumaci masa a mléčných výrobků s vyšším podílem tuku a jíst více zeleniny, ovoce, celozrnných produktů a dbát na příjem vlákniny.

Konzumace hovězího masa / 28.2.2011

Pravidelně sportující člověk si bez obav může dopřát zhruba 120-150 g hovězího masa týdně. Tato dávka odpovídá jedné porci. Po zbytek týdne by jste měli jako zdroje proteinů konzumovat spíše ryby, kuřecí maso, vajíčka, rostlinné zdroje bílkovin a mléčné výrobky. To omezení v konzumaci červeného masa (nevztahuje se tedy pouze na hovězí, ale také na vepřové maso) je dáno hlavně obsahem nasycených tuků, které jsou spojeny se zvýšením rizika vzniku cévních onemocnění.

Minerály ve sportovní výživě / 25.2.2011

Nejdůležitějšími minerálními látkami pro sportovce jsou Vápník (Ca), který je důležitým materiálem pro stavbu kostí a je důležitou složkou všech svalů, kde hraje klíčovou roli v jejich stažlivosti. Vápník je důležitý pro srážlivost krve. Nedostatek vápníku se projeví někdy poruchami srdečního rytmu, často však křečemi a únavou. Železo (Fe) je stopový prvek obecně nedostatečně obsažený v naší stravě. Zvlášť ohrožení nedostatkem železa jsou lidé podstupující různé i moderní a trendové diety nerespektující principy zdravého stravování. Jeho hlavní úloha je tvorba krevního barviva, které přenáší kyslík pro náš organizmus. Nedostatečný příjem železa se může projevovat celou řadou příznaků jako je slabost a dokonce i patologických stavů jako je chudokrevnost. Hořčík (Mg) je nezastupitelný minerál pro metabolizmus. Ochraňuje organizmus před škodlivinami, působí antitoxicky, a protizánětlivě. Je nepostradatelný pro nervový systém a při jeho častém nedostatku ve sportovní výživě vzniká tendence k výskytu křečí. Sodík (Na) je součástí kuchyňské soli. Je to hlavní minerál tělních tekutin člověka a jeho vyšší potřeba může vznikat v létě a při značném pocení. Potem však ztrácíme též některé stopové prvky. Při nedostatku sodíku bývá velká žízeň, únava, křeče svalů, především lýtek a prstů na nohou, závratě a zvracení. Při zvýšené spotřebě draslíku (K) či při nedostatečném příjmu v dietě dochází k projevům jeho nedostatku: poruchy svalové činnosti, poruchy srdečního rytmu, ale i poruchy trávení a nervového systému. Mezi další podstatné stopové prvky velmi důležité pro metabolizmus člověka patří zinek (Zn), jód (I), fluór (F), velmi významný antioxidant Selen (Se), Molybden (Mo) a Fosfor (P).

Tuky před a po tréninku / 20.2.2011

Je v pořádku, jestliže předtréninkové a potréninkové jídlo obsahuje malé množství tuků? Malé množství tuku (tj. 10g nebo méně), zkonzumované v předtréninkovém jídle, je určitě vhodné. Tuky jsou “zpomalovací“ agenti, kteří pomáhají zpomalovat vstřebávání sacharidů. Tuk postupně napomáhá “zpomalit“ vstřebávání glykogenu a uchovat je ve svalech, což vede k růstu jejich vytrvalosti. Po cvičení však tuky vždycky vynechejte, aby se energie do svalů vstřebala co nejrychleji. Sacharidy a protejny jsou taky rychle k dispozici, aby odstartovaly proces stavby svalů.

Osvěžující drink / 18.2.2011

Mistři barmani nás nechali nakouknout pod pokličku a poradili, jak vykouzlit pár osvěžujících koktejlů. A nejen pro horké letní dny, sami si můžete léto připomenout i v zimě. Například vymixovaná pěna z půl litru rybízového džusu, dvou banánů a ledu. Tu podávejte v průhledných skleničkách s brčkem a užívejte si chuť ovoce. Druhou variantou je směs 1dcl borůvek, 1 banánu, 1dcl mléka či jogurt a lžíce medu na doslazení.

Skákání přes švihadlo / 16.2.2011

Ti, kteří hledají dobré kardiocvičení, kterým lze rychle a efektivně spalovat nadbytečný podkožní tuk by měli skákat přes švihadlo. Jedná se o vysoké intenzivní kardiocvičení, které může poskytnou výborné výsledky při hubnutí. Když přijde na hubnutí, skákání je populární cvičení, jednoduché a zábavné. Kromě spalování tuků skákání přes švihadlo posiluje svalstvo břicha, horních a dolních končetin. Je také výborným doplńkem pro všechny, kteří potřebují zlepšit dynamiku a obratnost při výkonnostním sportu.

Dynamický vitamin D / 15.2.2011

Známe ho jako vitamin D a tělo si jej tvoří většinou samo. Jeho schopnosti objevují vědci až nyní. Posiluje kosti, zvyšuje imunitu, čím vyšší je jeho hladina, tím nižší je riziko onemocnění srdce, krevního oběhu, cév a látkové výměny. Působí preventivně proti mrtvici, cukrovce i roztroušené skleróze. Pokud máte nedostatek stačí denně např. 250g žampionů, 30g lososa, vejce či avokádo. A nebo 10minut na slunci.

Losos / 11.2.2011

O esenciálních mastných kyselinách se v poslední době hodně mluví. Jedním z nejbohatších zdrojů těchto důležitých látek je maso lososa. Losos a také další tučnější druhy mořských ryb (tuňák , herink) obsahují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Tyto látky snižují riziko srdečních onemocnění, infarktu a některých druhů rakoviny, podporují zdraví zažívacího systému a ledvin. V neposlední řadě napomáhají kontrole váhy.

Zdroje a pozitiva vitamínu B12 / 9.2.2011

Užíváni vitamínů B12 zlepšuje duševní zdraví a to hlavně u seniorů, dokonce i u těch, kterým byla diagnostikována Alzheimerova choroba. V počáteční fázi choroby těžili z pravidelného denního dávkování vitamínu B12. Při studiích provedených u starších osob bylo zjištěno, že osoby, které trpěly nedostatkem vitamínu B 12, měly vyšší sklon k depresím. Jednou z nejdůležitějších funkcí vitamínu B12 je tvorba červených krvinek, proto jeho pravidelné užívání zabraňuje vzniku chudokrevnosti. Doporučená denní dávka jsou 3 mikrogramy. Zdrojem vitamínu B-12 jsou vnitřnosti (játra, ledviny, srdce apod.), ryby, vejce, mléčné výrobky.

Hnědá rýže nebo Quinoa? / 5.2.2011

Hnědá rýže nebo Quinoa? Který zdroj sacharidů je lepší? Tzv. pomalé sacharidy znáte jako součást většiny jídel s výjimkou těch potréninkových. Udržují hladinu insulinu nízko a na stabilní hodnotě. To znamená, že spalování tuků probíhá déle a tělo má k dispozici větší množství energie. Odkud je tedy výhodnější přijímat sacharidy, z quinoy nebo z hnědé rýže? odpověd zní - z quinoy. Tato obilovina vypadá, voní a chutná jako jiné zrniny, ale jedná se o semínko rostliny merlíku. Má vyšší obsah esenciální aminokyseliny lysinu než hnědá rýže, což znamená, že její bílkovina je pro tělo využitelnější. Ve studii z Lund University ve Švédsku zjistili, že konzumace quinoy vede k růstu hladiny růstového faktoru podobného insulinu IGF-1, který je důležitý pro svalový růst. Quinoa je ideální potravina pro zdravý jídelníček. Je zdrojem (kromě již zmíněných aminokyselin) vlákniny, fosforu, železa a hořčíku. Neobsahuje lepek a je lehce stravitelná.

Chlorella – zázračná řasa na ekzémy i opary / 2.2.2011

Pro ty, kteří odmítají nové a netradiční léčebné kúry, přinášíme kladné hodnocení zelených potravin při léčbě ekzémů a oparů. V počátku léčby se doporučuje užívat 2-3 lžíce ječmene za den a k tomu hrst řasy chlorelly. Pokud ekzém svědí, udělejte směs, kašičku, z ječmene a drcené řasy a místa potírejte. Stejně tak opary. Po 4-6 týdnech se ekzém začne odlupovat. Místa stále pravidelně mazejte kašičkou obohacenou o olivový olej či sádlo. Uvidíte, že toto doporučení Vám přinese rychlou úlevu.

Vyhrajte nad chřipkou a nachlazením / 26.1.2011

V období zvýšeného výskytu respiračních onemocnění kupte si sprej Eucasol od společnosti Just. Má vysoce antiseptické a antibakteriální schopnosti. Jeho ochlazující, uvolňující a odhleňující účinek působí i v akutním stadiu. Žádoucího efektu dosáhnete rozprášením do vzduchu, inhalací do kapesníku, na svetr či hrudník anebo prostým nastříkáním na polštář. Přípravek se také uplatní při celkovém vyčerpání, nespavosti či nervozitě organismu, při cestovní nevolnosti, k pohlcování pachů a k úlevě dýchacích cest sužovaných sennou rýmou.

Péče o pokožku / 15.1.2011

Krásná pokožka není jen výsledkem pravidelné vnější péče o ni. Příjem všech potřebných živin je více než důležitý, zvlášť v zimním období. Nesmíte zapomenout na vitamin E, který chrání pokožku, například před pigmentovými skvrnami, nebo vitamin C – formuje pojivové tkáně. V neposlední řadě také vitamin A, pro zdravou barvu a celkový vzhled. Všechny uvedené vitaminy a pár dalších obsahuje například Nahrofit od firmy Nahrin, který se dodává v příchuti vanilky či ovoce.

Topfitness na novém místě / 10.1.2011

V lednu se ostravské Topfitness přestěhovalo do nových prostorů. S radikálním zvětšením přibylo i strojů a možností pro další aktivity. Součástí je nově i badminton. Více podrobností na www.topfitness.cz.

Ječmen Green Ways / 21.12.2010

Mladý ječmen je svěží, enzymaticky živý nápoj plný vitamínů, minerálních látek, stopových prvků a aminokyselin. Představte si rostlinku mladého ječmene, jak klíčí, proráží tvrdou krustu zeminy a dynamicky roste směrem vzhůru ke slunci. V tomto období přímo saje nesmírné množství živin a energie ze země, vody, vzduchu a slunce. V oblasti jeho užitku jsou více jak třicetileté zkušenosti. Na účinky ječmenné šťávy bylo vypracováno několik desítek vědeckých prací a studií. Více informací najdete na www.ways.cz.

Carnitin Activity Drink / 15.12.2010

Doplňujte tekutiny a energii při sportu a podpořte své snažení snížit vaši hmotnost. Vyzkoušejte jedinečný nápoj Carnitin Drink, který vám pomůže dosáhnout vašeho cíle. Díky účinné kombinaci látek je Carnitin Drink ideálním nápojem pro podporu vašeho výkonu a pro zvýšení využívání energie z podkožního tuku. Je nesycený a neobsahuje žádný cukr. Díky obsahu taurinu a vitamínu B3 vám také pomůže zlepšit koordinaci pohybů a soustředění.Více informací najdete na webu výrobce.

Knuspi Rychlé vločky / 12.12.2010

Knuspi Rychlé vločky Instantní směs Knuspi Rychlé vločky pro přípravu vloček. Výrobek díky obsahu čtyř druhů obilovin (oves, pohanka, jáhly, rýže) napomáhá obranyschopnosti organismu, podporuje funkci střev, vyvolává pocit nasycení, redukuje glykemickou odpověď. Právě díky obsahu pohanky přispívají Knuspi Rychlé vločky ke snižování hladiny cholesterolu, oves zase předchází srdečním chorobám. Více informací najdete na webu výrobce.

Ve 30 přichází zlom, pak už jen tloustneme / 05.12.2010

Průzkum VZP jednoznačně prokázal, že s přibývajícím věkem lidé tloustnou, ale sportovní aktivity a dobré stravovací návyky tomu dokáží zabránit. Nejvíce obézních, a to 34 %, se vyskytuje v populaci ve věku mezi 60 a 80 lety. Nejnižší je naopak podíl lidí s nadváhou mezi 18. a 19. rokem, kdy dosahuje pouze 3 % podílu. Zde je naopak vzrůstající problém v podobě podváhy, která dosahuje 6 %.

Hubnutím si zdraví zlepšíte už za pár dnů. / 01.12.2010

Je dokázáno, že u lidí s nadváhou a obezitou dochází k výraznému zlepšení zdravotního stavu již po redukci pěti až deseti procent původní hmotnosti. Klesá glykémie, cholesterol, optimalizují se hladiny krevních tuků a snižuje se krevní tlak. Už po shození čtyř až pěti kilogramů lidé pociťují zlepšení "osobního body image", což můžeme popsat jako pocit "lehkosti", přílivu energie, zlepšení kondice a spokojenosti sama se sebou.

Aktuality |Living - Style |Nutriční programy |Ostatní služby |Dokumenty